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我眼中的白木健一

时间:2020-01-14 00:15来源:原创 作者:admin 点击:
白木健一的大年夜名,我很早就据说过了。早到甚么水平呢,大年夜约就是我刚末尾玩厨刀没多久的时分(2011-12)年。那时分迫不及待的在各大年夜论坛每天爬墙头,看帖子。那时分如

  白木健一的大年夜名,我很早就据说过了。早到甚么水平呢,大年夜约就是我刚末尾玩厨刀没多久的时分(2011-12)年。那时分迫不及待的在各大年夜论坛每天爬墙头,看帖子。那时分如日中天的品牌不是孝行,实光如许的大年夜厂,而是醉心,幸之佑这类做欧美市场比拟早的牌子。那时分被人说起最多的就是两个匠人:被醉心捧红的土井敬次郎(大年夜名鼎鼎的醉心疾风),和给幸之佑做刀子的白木健一。 终究实力造神的,是大年夜名鼎鼎的美国ABS MS(巨匠) Murray Carter。他的刀子基本上是700-1500美金之间,而且供不应求。事先他也和白木协作,出了一款“白”系列,一把通俗的白2,400美金是打底的价格,青钢分分钟过千美金。(不信自己看https://www.cartercutlery.com/shiro/)这老哥事先上器械的时分,写了一篇热忱弥漫的吹捧文,让人大年夜吃一精之余,深入的记住了白木健一(Kenichi Shiraki)这个名字。那篇文章外面写的器械让人呆若木鸡打破底线,我记得最有名的几句话大年夜约是:n 日本活着最牛巨匠,至少是前三(然则我Murray自己有幸受其指导如此)n 牛逼的时分每天打200把刀子+ 后来这些不知所谓的文字曾经被他自己删了(一些碎片可以从一些论坛外面奚弄的帖子外面找到)。 我是必然不信这些话的,然则白木的名头深深的印在了我的脑筋外面,幸之佑的主力刀匠,ABS 巨匠那么不要月佥的吹捧,至少从正面证实此人来头不小。

  (Carter网站上挂着的白木的刀子,可见白钢的本霞柳刃都曾经接近一千美金了)

  再到了后来,发清晰明了更多白木的器械。比如美国有名的,贩售月心砥石的JKI卖的青一大年夜马士革,青一本烧,Jon没用宣布其姓名,然则对这个“匠人”也是赞不停口,称其为“堺市最好的青钢铸造人”(有兴味可以看看这个视频,6分钟末尾一大年夜堆“best”https://www.youtube.com/watch?v=mYYl6mbwQ9U)。(其余客户买回来拆开柄一看是白木作)。百年名店鍔屋摆着的富士365bet烧,就是白木的作品,暗码实价老少无欺~~

  (东京合羽桥鍔屋摆着白木的刀子,单银富士山牛刀作价20w日元)

  合羽桥气度的店釜浅,摆着有数的白木资料。反正在我的脑筋里,白木健一这个名字是不时不时的刷啊刷。让你没法遗忘。

  (合羽桥釜浅张贴着少量关于白木的引见)

  (合羽桥釜浅,摆放着白木的一些特别版柳刃)

  =================================================末尾寻觅白木的刀子之前白木不时给堺孝行打工。旧版的堺孝行网站下面关于匠人引见的页面也不时都有白木的资料。所以昔时我们找青木定青一本烧牛刀的时分,指名道姓要白木干,然后青木就推啊推的也不说啥启事,反正最后是引荐了我们现在都知道的富坚宪治。最后才知道,白木桑那时分跟不知道谁闹抵触了,就没在孝行干了。这里还有昔时白木给孝行开干的时分的往事,复杂来讲就是,白木现在(2011年)末尾担负堺孝行的一切本烧铸造,主力镜面徒弟是土佐广次(http://saitouhamono.sblo.jp/archives/201109-1.html) (责任编辑:admin)

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